Pe 26.7. klo 19-22 | Ranskalainen ilta (25 €)

Ranskalainen ilta
Soirée française

Rutalahden kansainvälinen kesävieras, Ranskassa vaikuttava kääntäjä, sarjakuvaneuvoksenakin tunnettu Kirsi Kinnunen loihtii eteemme ranskalaisen illan.

Bearín (alias Claire Bichet) esittää ranskalaisia laulelmaklassikkoja sekä vähemmän tunnettua perinteistä ranskalaista kansanmusiikkia ja säestää itseään ukulelella. Oopperalaulua opiskelleen Clairen musiikissa äänellä on etusija ja soittimen tehtävänä on myötäillä laulua. Suomessa kolme vuotta asunut Claire Bichet laulaa helsinkiläisessä monikulttuurisessa Maailma-naiskuorossa ja on parhaillaan mukana perustamassa kelttiläisen musiikin yhtyettä.


Menu

Alkunaposteltavat
Mise-en-bouche
Kanapeet ja ”Pienen gallialaiskylän” puutarhan basilikapesto
Palmiers à la pesto du jardin de La Salle Granet
(gluteeniton, laktoositon)

Alkuruoka
Entrée
Sitruunainen porkkanaraaste (gluteeniton, laktoositon)
Bretagnen merilevillä maustetut tuulihatut
Vaihtoehto (gluteeniton, laktoositon) tuulihatuille: kastanjaleipäset & merilevätartar
Carottes râpées au citron
Gougères aux algues de Roscoff ou tartines à la châtaigne et au tartare d’algues de Roscoff

Pääruoka (gluteeniton, laktoositon)
Plat
Ranskalaisen isoäidin luumukani
Uudet perunat
Vihreä romainesalaatti & Kirsin oliiviöljy-omenaviinietikkakastike
Lapin aux pruneaux façon grand-mère
Pommes de terre nouvelles
Salade romaine & vinaigrette façon Kirsi

Kasvisvaihtoehto
Pour les amis végétariens
Bretagnelais-pohjoisafrikkainen tajine – makea kasvis-merileväpata
Vihreä romainesalaatti & Kirsin oliiviöljy-omenaviinietikkakastike
Tajine aux légumes et aux algues de Roscoff
Salade romaine & vinaigrette façon Kirsi

Maalaisleipää

Jälkiruoka
Dessert
Kahvi ja leivonnaisvalikoima
* Tiramisu bretagnelaisittain
* Kastanjamuffinssit (gluteeniton, laktoositon)
* Päärynäkeitto keskiajalta (gluteeniton, laktoositon)
Café gourmand
Tiramisu breton, mini-muffins à la châtaigne, crème aux poires médiévale

Viinisuositukset (sopivat myös seurusteluviineiksi)
Vins

Punaviinit
Rouges

Brumont La Gascogne Merlot Tannat 2017
Täyteläinen, keskitanniininen, mustaherukkainen, marjainen, mausteinen Gascognen viini Lounais-Ranskasta

Domaine Wardy Les Terroirs 2014
Täyteläinen, tanniininen, luumuinen, hapankirsikkainen, kevyen taatelinen, paahteinen, mausteinen
Bekaanlaakson viini Libanonista

Valkoviini
Blanc

Famille Bougrier Collection Vouvray Chenin Blanc 2017
Puolimakea, hapokas, aprikoosinen, hunajainen, mineraalinen,
Loiren laakson viini

Huom! Kasvisruoka vain etukäteen varanneille.

Jos pääruokaa jää, sitä voi ostaa mukaan.

Pöytiintarjoilu.

Keittiössä ja salissa: Kirsi, Camille ja Louise.

Tuottajat:
Kani / Uutisperän KaninKolo, Saarijärvi
Sipuli, uudet perunat / Koppelin tila, Nyrölä
Porkkanat, romainesalaatti / Farmery Oy, Jyväskylä
Maalaisleipä / Vaarunhovi, Oittila

Musiikki
Musique

Bearín & ukulele
ranskalaisia laulelmaklassikkoja sekä ranskalaista kansanmusiikkia à la Bearín.
Classiques de la chanson française et des chansons traditionnelles françaises revisitées.


Sisäänpääsy 25 €, sisältää menun. Osta ennakkolippu painamalla Osta lippuja -painiketta. Vain ennakkolipun ostamalla varmistat istumapaikan pöydän ääressä.
Voit varata myös seisomaruokapaikan (Rysän pystispöydät) rutalahden.ns@gmail.com (varaus vahvistetaan).

Ilmoita ruoka-aineallergiat vähintään viikkoa ennen: rutalahden.ns@gmail.com